Prendre en compte les conditions pédoclimatiques
Rapidité de réchauffement et ressuyage des sols, qui conditionnent les fenêtres de semis
Date d’apparition des stress hydriques et thermiques à floraison
Capital températures et ensoleillement en fin de cycle pour la maturité du grain
Sélectionner la bonne précocité
On raisonne son choix variétal en fonction de la date semis ciblée et de la date à laquelle on veut récolter son maïs. En maïs grain, afin de protéger au maximum la qualité sanitaire de sa collecte, il est capital de prévoir une date de récolte avant le 1er novembre. Choisir la bonne précocité de sa variété, c’est garantir ses moissons avant cette date. La précocité exprime la durée du cycle de développement de la plante de maïs, du semis à la récolte. La durée du cycle est essentiellement déterminée par les besoins en chaleur de la plante, que l'on mesure par la somme des températures enregistrées chaque jour et que l’on exprime en degré-jour (dj). La précocité d’une variété s’exprime sur 2 stades majeurs :
À la floraison Femelle (que l’on cherche précoce pour limiter les risques de stress)
À la récolte : pour trouver la bonne maturité du grain, sans trop tarder
