Téléchargements

  • Liste ANMF 2016 - Variétés recommandées par la Meunerie Télécharger
  • Liste SIFPAF - CFSI 2016 - Varietes Blé dur recommandées VRSP Télécharger

Chaque année, près de 39 millions de tonnes de blé sont produites en France. Découvrez comment est utilisée cette production.

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La qualité technologique

Selon le débouché final en alimentation humaine, chaque lot peut subir 1 ou 2 transformations pour obtenir le produit fini.

Transformation des céréales

Les variétés sont qualifiées pour leur aptitude à convenir à ces débouchés et les transformateurs éditent des listes des variétés recommandées pour chaque débouché. Consultez ces listes en suivant les liens suivants :

Picto_LG_VRM

La gamme des blés tendres LG propose de nombreuses variétés recommandées en panification : AIGLE, ALHAMBRA, ALIXAN, ALLEZ Y, APACHE, APRILIO, AUBUSSONCEZANNE ainsi que AUCKLAND et LG ABSALON en observation ; mais également 2 variétés recommandées pour le débouché biscuitier : ARKEOS et LEAR.

Les variétés de blé dur DAKTER et FABULIS sont recommandées par les semouliers et Pastiers.

Et n’oubliez pas : vous retrouverez toutes les informations sur les variétés du marché dans notre Guide des Semences.

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