Avec une huile reconnue pour ses qualités nutritives et industrielles, le tournesol est une source de valeur ajoutée pour tous les acteurs de la filière oléagineuse.

Le tournesol, une culture rentable

Choisir de cultiver du tournesol c'est d'abord s'assurer une excellente tête de rotation, le rendement d'un blé est en effet majoré de 7% derrière un tournesol. Le tournesol est aussi une culture qui libère les sols propres précocement, puisqu'il constitue une rupture dans la gestion des flores adventices et valorise très bien tous les résidus azotés et minéraux pour équilibrer les travaux entre printemps et automne.

Sur le plan économique, le tournesol permet un retour rapide de trésorerie avec des niveaux de rémunérations bien maintenus, autour de 300€/tonne. La progression du rendement du tournesol est estimée à 1,5 % par an et ce même dans les sols les plus séchants. La robustesse de cette espèce en fait un véritable atout pour la rentabilité de vos rotations !

Téléchargez notre Guide de culture du tournesol,
pour vous accompagner du semis à la récolte :

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Les débouchés de l'huile de tournesol 

graine de Tournesol

L’huile de tournesol permet de lutter contre les maladies cardio-vasculaires :

  • Faible taux d’acides gras saturés
  • Taux élevé en oméga 6
  • Teneur élevée en vitamine E antioxydante

En industrie, l’huile de tournesol est reconnue par la chimie verte. Elle représente environ 25 % des huiles à usage industriel.

De plus, elle a une empreinte écologique plus faible que l’huile de palme.

L’huile de tournesol sert à des usages à la fois alimentaires et non-alimentaires. La différence essentielle entre les huiles linoléiques et oléiques est leur composition en acides gras. Leurs rendements, leurs richesses en huile et leurs résistances aux maladies sont sensiblement identiques. 

Tableau débouchés tournesol

Tableau acidité des huiles de tournesol
 
 

Le tournesol oléique, un atout majeur pour la filière française

Le tournesol oléique, par ses qualités technologiques offre à la filière plus de perspectives de transformation, c’est une huile très demandée par de nombreux et nouveaux marchés :

  • Sur le marché alimentaire, l'huile oléique est utilisée comme huile de friture ou huile composée
  • Sur le marché industriel, l'huile oléique est une réponse à la chimie verte et peut être utilisée comme biolubrifiants et biocarburants



Le choix variétal est capital dans la réussite de votre culture de tournesol 

La génétique LG s’appuie sur l’un des programmes de sélection les plus importants en Europe afin de tester et qualifier tous ses hybrides dans tous les complexes pédo-climatiques où le tournesol est présent. LG travaille de façon combinée la recherche du meilleur rendement et du meilleur profil agronomique avec :

  • Des variétés à haut profil de résistance au mildiou, maladie très impactante sur le rendement
  • Une résistance souvent complète aux 7 races d’orobanche connues à ce jour sur nos bassins de production
  • Une forte tolérance au phomopsis
  • Des programmes de lutte de plus en plus intenses contre le verticillium.

En complément de ses excellents profils maladies, pour sécuriser davantage les rendements de tournesol, LG travaille spécifiquement sur :

  • La vigueur de départ des hybrides pour réduire la période de sensibilité aux oiseaux
  • L’adaptation aux conditions séchantes par la gestion de la masse foliaire



Les tournesols LG c'est aussi des autocollants personnalisés pour votre culture
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