Oléique ou linoléique : Différences et complémentarités
Le tournesol, qu’il soit oléique ou linoléique, est une culture d’avenir sur un marché en progression à l’échelle européenne et en reprise de surfaces en France. Son huile, déjà reconnue par le plan nutrition et santé, et elle devient une véritable alternative à l’huile de palme.
