Les dates de semis et de floraison ont fortement influencé les résultats, selon l'arrivée des fortes chaleurs, du déficit hydrique et les conditions d'ensoleillement.

Dans le Sud-Ouest, la zone AGRIBIO UNION accuse une baisse de 35 à 40 %, avec un rendement moyen proche de 10 q/ha. Quelques épisodes orageux ont atténué les pertes dans le nord du Gers et le Lot-et-Garonne. À l'inverse, les rendements se dégradent progressivement vers l'est du Sud-Ouest. Les teneurs en huile, très faibles, pénalisent aussi la qualité de la récolte.

La Bourgogne-Franche-Comté semble compter parmi les régions les plus sinistrées. Sur certains plateaux de l'Yonne, les rendements n'atteignent que 5 à 12 q/ha, illustrant l'ampleur des difficultés rencontrées.

L'enherbement a été moins problématique que lors des campagnes précédentes. En bio, le décalage des semis, nécessaire pour gérer les adventices et favoriser une levée rapide et homogène, a toutefois parfois conduit à semer dans des sols déjà séchants. Ce calendrier a pu accentuer l'exposition de la culture aux stress climatiques.

Pour les prochaines campagnes, il faudra concilier maîtrise des adventices et implantation dans un sol suffisamment frais. Adapter les interventions à chaque parcelle, anticiper les périodes sensibles et privilégier des variétés à implantation rapide et riches en huile peut contribuer à préserver rendement et qualité.